Kure Junmai Ginjo Murokanamagenshu Funakuchijikazume

🍶

Description

El arroz Gin no Yume cultivado en Kochi, pulido al 50 %, se prensa y embotella directamente en la boca del barco (funakuchi jikazume), sin filtración ni pasteurización, preservando el sake como muroka nama genshu. Los aromas orientados al Ginjo se abren con plátano y una frescura limpia, respaldados por una acidez viva y un sake meter value de +5.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionKochi

BreweryNishioka Shuzoten Co.,Ltd

ABV18%

Polish Ratio50%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Nishioka Shuzoten Co.,Ltd

Kouchi

El agua de manantial subterráneo y el nacimiento del río Shimanto se utilizan en la elaboración de este sake. El arroz empleado incluye Yamada Nishiki cultivado con métodos agrícolas tradicionales y naturales en el valle del río Shimanto. En los últimos años, la cervecería se ha centrado en producir Ginjo sake de manera propia y ha sido reconocida en el Concurso Nacional de Nuevos Sakes y en las evaluaciones de sake de Shikoku.

Est.1781

BrandJumpei

Address6154 Kure Nakatosa Takaoka Kochi

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Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★★