Kishubijin

Kishubijin es elaborado por Kishino Shuzo Honke en la prefectura de Wakayama, una región históricamente conocida como Kishu y celebrada por la calidad de su arroz para sake y su agua de montaña. El nombre Kishubijin, que significa 'belleza de Kishu', refleja los vínculos de la cervecería con el antiguo paisaje de la península de Kii y su patrimonio elaborador. El cálido clima de Wakayama, rodeado por la cordillera Kii y la costa del Pacífico, otorga a la región un terroir distintivo que da forma al carácter de su sake.