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Description
El Kishubijin de Kishino Shuzo Honke en Wakayama es la expresión base bajo la etiqueta insignia de la cervecería, ofreciendo una introducción accesible al carácter del sake de la región de Kishu en un formato cotidiano y ampliamente accesible. Wakayama, ubicado en la península de Kii en la región de Kinki, se beneficia de abundantes precipitaciones y agua limpia de río para la elaboración, así como de una larga historia de producción de sake y vino de ciruela que define la identidad de las bebidas de la región. Esta expresión estándar lleva el carácter de la casa Kishubijin en un formato adecuado para el consumo cotidiano relajado.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine