Kanbai

Kanbai Shuzo fue establecida en 1918 en Furukawa, Osaki City, prefectura de Miyagi, y elabora su marca Miyakanbai con una dedicación al cultivo del arroz que la convierte en la única cervecería cultivadora de la prefectura. Partiendo de sus propios arrozales y utilizando cuatro variedades de arroz para sake, incluidas Aikoku, Hiyori, Miyamanishiki y Yamadanishiki, la cervecería controla cada paso del campo a la botella. El emblema de flor de ciruelo de Miyakanbai evoca el renacer de la primavera, y el sake refleja el carácter delicado y ligeramente dulce del arroz local cultivado con esmero.