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Sake Brand
Homare Ikezuki
Homare Ikezuki es la marca insignia de Ikezuki Shuzo, fundada en 1903 en el pueblo de Ohnan, prefectura de Shimane, cerca de la frontera con Hiroshima. La cervecería trabaja con agua de manantial ultra suave de apenas 0,3 de dureza, lo que ralentiza la fermentación y permite la elaboración prolongada a baja temperatura característica del método ginjo. Todo el sake se prensa a mano usando un tanque fune de madera tradicional, un proceso que tarda dos días y medio por tanque y extrae un resultado distintivamente suave y aromático.
🍶
Products
17 sakes
Lineup
All Homare Ikezuki Sakes
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Homareikezuki Kanzakesenyo KarakuchiJunmaishu
75% polishedJunmai
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Homareikezuki Junmai Daiginjo Yamadanisiki Fukurotsuri Shizukugenshu
40% polishedJunmai Daiginjo
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Homareikezuki Junmai Yamadanishiki 60 Murokanamagenshu
60% polishedJunmai
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Homareikezuki Junmai Gohyakumangoku 18gokobo Murokanamagenshu
60% polishedJunmai
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Homareikezuki Chokarakuchi Junmai Sakanishiki 75 Murokanamagenshu
75% polishedJunmai
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Homareikezuki Chokarakuchi Junmai Hattannishiki 65 Murokanamagenshu
65% polishedJunmai
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Homareikezuki Chokarakuchi Junmai Hattannishiki 65
65% polishedJunmai
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Homare Ikezuki Natunojunmai Hattannisiki 60
60% polishedJunmai
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Homare Ikezuki Meibanosato Pinkukasseishu
70% polishedOther
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Homare Ikezuki Meibanosato Junmainigori
70% polishedJunmai
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Homare Ikezuki Junmai Ginjo enisinomai 50
50% polishedJunmai Ginjo
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Homare Ikezuki Junmai Sakanisiki 60 Murokanamagenshu
60% polishedJunmai
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Homare Ikezuki Junmai Sakanisiki 60 Kuroraberu
60% polishedJunmai
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Homare Ikezuki Junmai Kairyouomachi 60 aoraberu
60% polishedJunmai
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Homare Ikezuki Junmai Hattannisiki 60 siroraberu
60% polishedJunmai
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Homare Ikezuki Junmai Gohyakumangoku 60 akaraberu
60% polishedJunmai
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Homare Ikezuki Junmai Ginjo Sakanisiki 50
50% polishedJunmai Ginjo