Hiwata

Hagino Shouzou está ubicado en la ciudad de Kurihara, prefectura de Miyagi, donde extrae agua suave del arroyo Reido que fluye desde una montaña propiedad de la cervecería. La marca Hiwata fue desarrollada bajo el propietario actual con un enfoque en el intenso umami del arroz, diferenciándola de la línea Haginotsuru más establecida de la cervecería. El arroz procedente de agricultores locales por contrato, incluidas las variedades Miyama Nishiki y Kuranohana, ancla firmemente la marca en su terruño del Tohoku.