Hiwata Yamahai Junmai Ginjo

Hiwata Yamahai Junmai Ginjo es un junmai ginjo elaborado según el método yamahai por la marca Hiwata de Hagino Shuzou, combinando la profundidad láctica característica del yamahai con la elegancia aromática esperada de un ginjo. La fermentación natural del ácido láctico aporta una acidez viva y una complejidad umami distintiva, equilibrada por la delicadeza floral del pulido ginjo. Un sake que encarna la filosofía de la cervecería: la tradición al servicio de la excelencia.