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H
Sake Brand

Hanazakari

La cerveceria Hanazakari fue fundada en 1886 a orillas del rio Kiso en Yaotsu Town, prefectura de Gifu, y sigue siendo una de las pocas cervecerias en Japon que aun utiliza una prensa de operacion manual. El presidente de quinta generacion continua una tradicion de produccion artesanal en pequenas cantidades, con el emblematico Junmai Daiginjo Shizuku producido por el lento metodo de extraccion por goteo shizukutori.

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