Hakuryu

Hakuryu Shuzo fue fundada por la familia Shirai en 1839 en lo que hoy es la ciudad de Agano, prefectura de Niigata, en un momento en que la familia también operaba un negocio de transporte marítimo que enviaba sake por mar a Hokkaido a bordo de los navíos comerciales Kitamaebune. El nombre Hakuryu, que significa 'Dragón Blanco', fue elegido para honrar al dragón como dios del mar y orar por la prosperidad a lo largo de las rutas comerciales costeras, con la marca registrada en 1910. La cervecería ha recibido el Gold Award de la Monde Selection durante 29 años consecutivos desde 1994.