Hakuryu Echigosodachi Junmai Daiginjo de Hakuryu Shuzo en Agano, Niigata, se produce con arroz de Niigata de origen local, cuyo nombre Echigosodachi significa 'criado en Echigo', subrayando el compromiso de la cervecería con los ingredientes regionales. Hakuryu Shuzo, fundada en 1839, recibió el Trofeo del 25 Aniversario Monde Selection por mantener una alta calidad durante 25 años consecutivos de reconocimiento con medalla de oro. Este junmai daiginjo expresa el ideal de Niigata de elegancia refinada con un delicado perfil aromático y un final limpio.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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