Bokusui

Takeshigehonke Shuzo ha estado operando desde 1868 en Saku, prefectura de Nagano, en un complejo cervecero histórico a lo largo de la antigua carretera Nakasendo, reconocido como bien cultural nacional. La marca Bokusui abarca una gama desde honjozo hasta daiginjo, representando la amplitud de estilos elaborados en esta región montañosa con su agua pura y sus fríos inviernos ideales para la producción de sake. El sitio de la cervecería, con más de 30 propiedades culturales registradas, ganó mayor reconocimiento como modelo del hogar de la familia Jinnouchi en la película de animación Summer Wars.