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Descripción
Un honjozo namazake elaborado con Miyama Nishiki pulido al 59% en este kura de Nagano en Saku, que ha practicado el método kimoto desde su fundación en la era Meiji. El honjozo sin pasteurizar elaborado por el método kimoto adquiere una profundidad y complejidad láctica inusuales para su grado. El kura es un Bien Cultural Tangible registrado de Japón, ubicado en el histórico distrito cervecero de la ciudad de postas de Saku.
Especificaciones
CategoríaHonjozo
RegiónNagano · Nagano Honjozo →
MarcaBokusui
ArrozMiyama Nishiki
Alcohol15%
Grado de pulido59%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Takeshigehonke Shuzo Co.,Ltd.
Nagano
Destilería de bien cultural nacional a lo largo de la antigua ruta Nakasendo. Con el paso del tiempo, los métodos de fabricación tradicionales se llevan a cabo con calma.
Fundada en1868
MarcaMisonotake
Dirección2179 Modai Saku Nagano
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