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Beschreibung
Junmai aus Hitogokochi, Naganos charakteristischem lokalem Sake-Reis, in einer 1887 in Ueda an der historischen Hokkoku Kaido-Straße gegründeten Brauerei gebraut. Hitogokochi trägt ein abgerundetes, weiches Mundgefühl mit isoamylacetatgetriebener Fruchtsüße bei, unterstützt durch eine sanfte Säure, die den Abgang sauber und saftig hält.
Spezifikationen
KategorieJunmai
RegionNagano · Nagano Junmai →
BrauereiWadaryu Shuzo Co.,Ltd.
MarkeWadaryu
ReisHitogokochi
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Vorstellung durch die Brauerei
レモンやライムを思わせる柑橘系の香り。さらりとした口当たりときれいなキレが調和した、軽快な味わい。Originaltext der Brauerei auf Japanisch.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Wadaryu Shuzo Co.,Ltd.
Nagano
1907 entlang der alten Kita-Koku Kaido gegründet, neben den Ruinen von Burg Ueda. Das Ziel ist es, 'einen Sake anzubieten, der das Leben bereichert' und den Menschen helfen kann.
Gegründet1887
MarkeWadaryuu
Adresse1-14-14 Chuo West Ueda Nagano
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