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Beschreibung
Junmai aus Sankei Nishiki, einer weniger verbreiteten Nagano-Sake-Reissorte, unter dem Spezial-Label Tosui in einer 1887 in Ueda gegründeten Brauerei hergestellt. Sauberes Mineralwasser und sorgfältige Kleingärung bringen den ausgeprägten regionalen Charakter des Reises in einem trockenen, speisefreundlichen Stil hervor.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Vorstellung durch die Brauerei
ブドウやプラムを思わせる穏やかな香り。柔らかな口当たりと酸とが調和した、優しく洗練された味わい。Originaltext der Brauerei auf Japanisch.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Wadaryu Shuzo Co.,Ltd.
Nagano
1907 entlang der alten Kita-Koku Kaido gegründet, neben den Ruinen von Burg Ueda. Das Ziel ist es, 'einen Sake anzubieten, der das Leben bereichert' und den Menschen helfen kann.
Gegründet1887
MarkeWadaryuu
Adresse1-14-14 Chuo West Ueda Nagano
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