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Description
Junmai aus Yamada Nishiki in einer 1887 in Ueda, Nagano, gegründeten Brauerei gebraut, mit der charakteristischen Fülle und dem wohlgefügten Umami des Reises, unterstützt durch den gemessenen Gärungsansatz des Hauses. Das Ergebnis ist eine abgerundete, sanfte Süße mit delikater Säure, die sich nach dem Öffnen der Flasche subtil verbessert.
Specifications
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Wadaryu Shuzo Co.,Ltd.
Nagano
1907 entlang der alten Kita-Koku Kaido gegründet, neben den Ruinen von Burg Ueda. Das Ziel ist es, 'einen Sake anzubieten, der das Leben bereichert' und den Menschen helfen kann.
Est.1887
BrandWadaryuu
Address1-14-14 Chuo West Ueda Nagano
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