Beschreibung
Auf 50% poliert und mit Yamada Nishiki aus Hyogo sowie dem Untergrundwasser vom Berg Chokai gebraut, zeigt dieser Junmai Ginjo ein natürliches, gedämpftes ginjo-Aroma und eine weiche, glatte Textur mit einer sanften, reisbetonten Süße und einer gleichmäßigen, ausgeglichenen Säure.
Spezifikationen
KategorieJunmai Ginjo
RegionYamagata · Yamagata Junmai Ginjo →
BrauereiTakahashishuzoten Co.
MarkeTohokuizumi
ReisYamada Nishiki
Alkohol15.5%
Poliergrad50%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Takahashishuzoten Co.
Yamagata
An der Grenze zwischen den Präfekturen Yamagata und Akita in Meiji 35 gegründet, verwendet diese Brauerei das Grundwasser des Berges Chokai.
Gegründet1902
MarkeTouhokuizumi
Adresse57 Shibura Ichigi Yusa Sankai Yamagata
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