Beschreibung
Ein tokubetsu honjozo aus dem Tohokuizumi-Sortiment, aus Yamagata-Reis und dem Untergrundwasser vom Berg Chokai in Yuza-machi gebraut. Er bietet ein klares, mineralisches Mundgefühl mit feinem Getreideduft, einem vollmundigen Umami typisch für den zurückhaltenden Stil der Brauerei und einem sauberen, natürlichen, speisefreundlichen Abgang.
Spezifikationen
KategorieTokubetsu Honjozo
RegionYamagata · Yamagata Tokubetsu Honjozo →
BrauereiTakahashishuzoten Co.
MarkeTohokuizumi
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Tokubetsu Honjozo?
Special honjozo with refined character and clean finish.
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Takahashishuzoten Co.
Yamagata
An der Grenze zwischen den Präfekturen Yamagata und Akita in Meiji 35 gegründet, verwendet diese Brauerei das Grundwasser des Berges Chokai.
Gegründet1902
MarkeTouhokuizumi
Adresse57 Shibura Ichigi Yusa Sankai Yamagata
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