Tohokuizumi OmachiJunmai Ginjo Ruriironoumi

Ruriiro no Umi ('Meer aus Lapislazurblau') ist ein Junmai Ginjo, gebraut mit Omachi-Reis aus Okayama, auf 45% poliert, mit Quellwasser vom Berg Chokai. Der Labelname bezieht sich auf die Farbe des Meeres bei Fukura, nahe der Brauerei. Er zeigt ein weiches ginjo-Aroma, ein anmutiges Omachi-Umami, eine leichte Süße und einen sauberen, gut getimten Abgang.