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Beschreibung
Der Tokubetsu Junmai im Tohokuizumi-Sortiment wird mit dem Quellwasser vom Berg Chokai gebraut und nach dem ausschließlich qualitätsorientierten Ansatz der Brauerei für tokutei meisho-shu produziert. Er liefert das charakteristische Tohokuizumi-Gleichgewicht aus Reis-Umami und sauberer Säure mit einem festen, befriedigenden Abgang.
Spezifikationen
KategorieTokubetsu Junmai
RegionYamagata · Yamagata Tokubetsu Junmai →
BrauereiTakahashishuzoten Co.
MarkeTohokuizumi
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Takahashishuzoten Co.
Yamagata
An der Grenze zwischen den Präfekturen Yamagata und Akita in Meiji 35 gegründet, verwendet diese Brauerei das Grundwasser des Berges Chokai.
Gegründet1902
MarkeTouhokuizumi
Adresse57 Shibura Ichigi Yusa Sankai Yamagata
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