Dieser Tokubetsu Junmai von Kawakeishouten in Miyagi verwendet Omachi-Reis, eine Erbsorte aus Okayama, die von vielen Brauern für ihr komplexes, mineralgetriebenes Geschmacksprofil geschätzt wird. Die Kombination aus Omachis Tiefe und Miyagis weichem Brauwasser ergibt einen sake mit vielschichtigem umami, erdigen Noten und befriedigender Persistenz am Gaumen.
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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