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Beschreibung
Dieser Tokubetsu Junmai von Kawakeishouten in Miyagi verwendet Omachi-Reis, eine Erbsorte aus Okayama, die von vielen Brauern für ihr komplexes, mineralgetriebenes Geschmacksprofil geschätzt wird. Die Kombination aus Omachis Tiefe und Miyagis weichem Brauwasser ergibt einen sake mit vielschichtigem umami, erdigen Noten und befriedigender Persistenz am Gaumen.
Spezifikationen
KategorieTokubetsu Junmai
RegionMiyagi · Miyagi Tokubetsu Junmai →
BrauereiKawakeishouten & Co.
MarkeTachibanaya
ReisOmachi
Alkohol16%
Poliergrad60%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Kawakeishouten & Co.
Miyagi
Ein würdevoller und charakterstarker Sake, der von Generation zu Generation weitergegeben wird und beim Nationalen Neusake-Wettbewerb 16-mal in Folge den Goldpreis gewonnen hat, ein Rekord auf nationaler Ebene.
Gegründet1902
MarkeKoganesawa
Adresse6-7 Takatama Misato Toda Miyagi
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