Tachibanaya Tokubetsu Junmai Omachi Namagenshu

Ein Tokubetsu Junmai von Kawakeishouten in Miyagi, gebraut mit Omachi-Reis und als namagenshu abgefüllt, was bedeutet, dass er ungefiltert und unverdünnt bei natürlicher Fassstärke ist. Omachi ist eine der ältesten Brau-Reissorten Japans, bekannt dafür, eine reiche, erdige Tiefe und vollen Körper zu verleihen. Zu erwarten sind kräftiges umami, eine gewichtige Textur und eine rohe Vitalität, die daher kommt, dass sowohl Verdünnung als auch Pasteurisierung ausgelassen wurden.