Suminoe Junmai Ginjo Yamadanisiki

🍶

Description

Yamada Nishiki, auf 55 % poliert, bildet die Grundlage dieses Junmai Ginjo von Suminoe Shuzo in Miyagi, gebraut mit Miyagi-Hefe für einen sanften, verfeinerten Hausausdruck. Die Kombination ergibt ein weiches Umami mit einem sauberen, leicht trockenen Abgang, der für den auf Speisebegleitung ausgerichteten Stil der Brauerei typisch ist.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionMiyagi

BrewerySuminoe Shuzo Co.,Ltd

Polish Ratio55%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Suminoe Shuzo Co.,Ltd

Miyagi

Die Brauerei zeichnet sich durch die Verwendung von hochwertigem Reis wie dem 'Hana no Ka' aus der Präfektur Miyagi und durch das Brauen mit Miyagi-Hefe und Grundwasser des Kitakami-Flusses aus. Angestrebt wird ein 'schöner', 'weicher' und 'eleganter' Sake.

Est.1845

BrandSuminoe

Address8-43 Sengoku Ishinomaki Miyagi

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Suminoe Junmai Ginjo Yamadanisiki

Suminoe Shuzo Co.,Ltd

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