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Beschreibung
Der Ito Junmai wird in der Präfektur Ibaraki von Suifumeijou hergestellt, einer Kura, die auch unter dem Suifumeijou-Label abfüllt. Ibarakis Sake-Tradition profitiert vom Wasser des Nasu-Gebirges und dem lokal entwickelten Brauureis, was einen sauberen, speisebegleitenden Junmai ergibt.
Spezifikationen
KategorieTokubetsu Honjozo
RegionMiyagi
BrauereiSuminoe Shuzo Co.,Ltd
MarkeSuminoe
ReisGohyakumangoku, Kura no Hana
Poliergrad60%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Tokubetsu Honjozo?
Special honjozo with refined character and clean finish.
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Suminoe Shuzo Co.,Ltd
Miyagi
Die Brauerei zeichnet sich durch die Verwendung von hochwertigem Reis wie dem 'Hana no Ka' aus der Präfektur Miyagi und durch das Brauen mit Miyagi-Hefe und Grundwasser des Kitakami-Flusses aus. Angestrebt wird ein 'schöner', 'weicher' und 'eleganter' Sake.
Gegründet1845
MarkeSuminoe
Adresse8-43 Sengoku Ishinomaki Miyagi
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