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Suminoe Rice Is Beautiful

🍶

Description

Rice is Beautiful ist Suminoe Shuzos trockene, konsequent auf Speisen ausgerichtete Linie, und diese Version mit Yamada Nishiki, poliert auf 60 %, wird gebraut, um reinen, geradlinigen Reisgeschmack mit frischer Säure zur Geltung zu bringen. Die Niedertemperaturgärung sorgt für einen sauberen Gärcharakter ohne übermäßige Fülle.

Specifications

CategoryOther

RegionMiyagi

BrewerySuminoe Shuzo Co.,Ltd

ABV16%

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

Suminoe Shuzo Co.,Ltd

Miyagi

Die Brauerei zeichnet sich durch die Verwendung von hochwertigem Reis wie dem 'Hana no Ka' aus der Präfektur Miyagi und durch das Brauen mit Miyagi-Hefe und Grundwasser des Kitakami-Flusses aus. Angestrebt wird ein 'schöner', 'weicher' und 'eleganter' Sake.

Est.1845

BrandSuminoe

Address8-43 Sengoku Ishinomaki Miyagi

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★