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Description
Rice is Beautiful ist Suminoe Shuzos trockene, konsequent auf Speisen ausgerichtete Linie, und diese Version mit Yamada Nishiki, poliert auf 60 %, wird gebraut, um reinen, geradlinigen Reisgeschmack mit frischer Säure zur Geltung zu bringen. Die Niedertemperaturgärung sorgt für einen sauberen Gärcharakter ohne übermäßige Fülle.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Suminoe Shuzo Co.,Ltd
Miyagi
Die Brauerei zeichnet sich durch die Verwendung von hochwertigem Reis wie dem 'Hana no Ka' aus der Präfektur Miyagi und durch das Brauen mit Miyagi-Hefe und Grundwasser des Kitakami-Flusses aus. Angestrebt wird ein 'schöner', 'weicher' und 'eleganter' Sake.
Est.1845
BrandSuminoe
Address8-43 Sengoku Ishinomaki Miyagi
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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★★★★★
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🥈
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