Suminoe Junmai Daiginjo Tanikaze

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Description

Tanikaze, benannt nach einem berühmten Yokozuna aus der Edo-Zeit aus der Präfektur Miyagi, ist ein Junmai Daiginjo von Suminoe Shuzo aus Yamada Nishiki, poliert auf 40%. Fruchtig und lebendig in der Nase, mit einem konzentrierten Reiskern, der für Miyagi-Hefe typischen festen Säure und einem langen, sauberen Abgang.

Specifications

CategoryJunmai Daiginjo

RegionMiyagi

BrewerySuminoe Shuzo Co.,Ltd

ABV16.5%

Polish Ratio40%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Suminoe Shuzo Co.,Ltd

Miyagi

Die Brauerei zeichnet sich durch die Verwendung von hochwertigem Reis wie dem 'Hana no Ka' aus der Präfektur Miyagi und durch das Brauen mit Miyagi-Hefe und Grundwasser des Kitakami-Flusses aus. Angestrebt wird ein 'schöner', 'weicher' und 'eleganter' Sake.

Est.1845

BrandSuminoe

Address8-43 Sengoku Ishinomaki Miyagi

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Chawanmushi

Japanese

★★★★★