Beschreibung
Dieser Tokubetsu Junmai von Suzuki Brewing in Akita spiegelt die Tradition der langsamen Kalttemperaturgärung der Präfektur wider. Akitas reichlich vorhandenes Schneeschmelzwasser und sein Reisanbau-Erbe haben seit Langem einen Junmai-Braustil unterstützt, der abgerundeten Korngeschmack betont.
Spezifikationen
KategorieJunmai Daiginjo
RegionEhime · Ehime Junmai Daiginjo →
BrauereiSuto Shuzo Co.,Ltd
MarkeSukigokoro
ReisYamada Nishiki
Alkohol16%
Poliergrad50%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Suto Shuzo Co.,Ltd
Ehime
Shindo Sake Brewery ist am Fuße eines Berges ansässig. Die Brauerei wird sorgfältig von einer Familie aus drei Brüdern geführt, ohne externe Abfüller, ohne große Maschinen, mit kleinen Chargen, damit jedes Detail genau überwacht werden kann. Die Überzeugung ist die eines sorgfältigen und ehrlichen Brauens in einer herzlichen Atmosphäre ohne Kompromisse.
Gegründet1901
MarkeSukigokoro
Adresse312-2 Oguto Komatsu Saijo -shi Ehime
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