Description
Gebraut in Akita von Suzuki Brewing, nutzt dieser Junmai die Kaltklimafermentationsbedingungen der Präfektur und ihr sauberes Schneeschmelzwasser. Akitas Brautradition neigt zu weichen, reisbetonten Profilen, und dieser einsteigerfreundliche Reinreisausdruck trägt diesen regionalen Charakter.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Suto Shuzo Co.,Ltd
Ehime
Shindo Sake Brewery ist am Fuße eines Berges ansässig. Die Brauerei wird sorgfältig von einer Familie aus drei Brüdern geführt, ohne externe Abfüller, ohne große Maschinen, mit kleinen Chargen, damit jedes Detail genau überwacht werden kann. Die Überzeugung ist die eines sorgfältigen und ehrlichen Brauens in einer herzlichen Atmosphäre ohne Kompromisse.
Est.1901
BrandSukigokoro
Address312-2 Oguto Komatsu Saijo -shi Ehime
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
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🥈
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
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🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
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4
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
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5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★★
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