Sukigokoro Yamada Nishiki 35 Junmai Daiginjo

Name: Sukigokoro Yamada Nishiki 35 Junmai Daiginjo
Brand: Suto Shuzo Co.,Ltd
SKU: s19894

Description

Gin no Sei, ein in Akita entwickelter Sake-Reis, geschätzt für sein großes Shinpaku und seine Braueigung, wird auf 55 % für diesen Junmai Ginjo von Suzuki Brewing poliert. Das Brauklima Akitas, geprägt von langen kalten Wintern, unterstützt eine langsame Gärung, die den natürlichen Charakter des Reises herausarbeitet.

Specifications

CategoryJunmai Daiginjo

RegionEhime

BrewerySuto Shuzo Co.,Ltd

ABV16%

Polish Ratio35%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Suto Shuzo Co.,Ltd

Ehime

Shindo Sake Brewery ist am Fuße eines Berges ansässig. Die Brauerei wird sorgfältig von einer Familie aus drei Brüdern geführt, ohne externe Abfüller, ohne große Maschinen, mit kleinen Chargen, damit jedes Detail genau überwacht werden kann. Die Überzeugung ist die eines sorgfältigen und ehrlichen Brauens in einer herzlichen Atmosphäre ohne Kompromisse.

Est.1901

BrandSukigokoro

Address312-2 Oguto Komatsu Saijo -shi Ehime

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Japanese

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