Verwendet Hefe der Vereinigung Nr. 7. Eine weißliche, milchige Spirituose mit schwebenden Reispartikeln wie ein Nigori. Der Abgang ist wunderschön, mit der Frische eines Namasake und einem festen, kräftigen Körper. Verwendet wird Akaiwa Omachi aus der Präfektur Okayama.
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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