Beschreibung
Ein junmai ginjo unter dem Bocho-Label von der Shiraishi-Brauerei in der Präfektur Yamaguchi. Es handelt sich um einen Sake der Ginjo-Klasse aus reinem Reis aus der Bocho-Brautradition im westlichen Honshu.
Spezifikationen
KategorieJunmai Ginjo
RegionNagano · Nagano Junmai Ginjo →
BrauereiShinshu Meijo Co.,Ltd
MarkeKikusakari
ReisHitogokochi
Alkohol15%
Poliergrad55%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Vorstellung durch die Brauerei
厳寒期、吟醸造りに徹した純米酒の一品です。落ち着いた香りと吹きたてのご飯の味わいが特徴のお酒です。料理の相性は、とんかつや、すき焼き、鰆の西京焼き、うなぎの白焼き、ハンバーグステーキなど味にコクのある料理に向きます。室温やぬる燗にてお楽しみください。Originaltext der Brauerei auf Japanisch.
Sake-TypWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Shinshu Meijo Co.,Ltd
Nagano
Am heutigen Standort am Fluss Yoda, einem Nebenfluss des Chikuma, auf der Suche nach hochwertigem Brauereiwasser gebaut. Unter Kombination traditioneller Techniken und zeitgenössischer Technologien betreibt die Kura ein handwerkliches Brauen ohne Kompromisse.
Gegründet1834
MarkeShuuhoukikusakari
Adresse2999-1 Nagase Ueda Nagano
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