Diese limitierte shiboritate nama-Abfüllung von Shinshu Meijo in Ueda, Nagano wird frisch bei etwa 17 % Alkohol ohne Filtration abgefüllt, was ihr einen ausgeprägten Reichtum und die charakteristische Frische eines frisch gepressten Sake verleiht. Mit dem ultra-weichen Obsidianwasser vom Wada-Pass gebraut, trägt sie grüne Apfelnoten, dichtes umami und einen scharfen, klaren Abgang.
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