Seit der Antike gilt Alkohol als das Erste der hundert Heilmittel. Der komplexe Likörfermentationsprozess erzeugt verschiedene Substanzen, die für den Menschen nützlich sind. Leider verschwinden einige dieser nützlichen Substanzen jedoch im Laufe des Fermentationsprozesses und bleiben nicht im fertigen Produkt erhalten. Der Dassai Exosome, der im Dassai-Fermentationsprozess entdeckt wurde, ist eine dieser Substanzen. Diese neue Serie ist ein Produkt, das den Dassai Exosome in den Vordergrund stellt.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
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