Shidaizumi Junmainamagenshu

by Shidaizumi Brewery Company · Shizuoka

🍶

Description

Yamada Nishiki auf 60 % poliert, als ungefilterter nama genshu aus Shizuoka abgefüllt. Mit der Shizuoka NEW-5-Hefe vergoren, bietet er duftende Melonen- und Litschi-Aromen, einen saftigen, reisbetonten Gaumen mit mineralischer Frische und einen SMV-Wert von +3,0.

Specifications

CategoryJunmai

RegionShizuoka

BreweryShidaizumi Brewery Company

ABV17%

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Shidaizumi Brewery Company

Shizuoka

Das sake wird mit dem weichen Grundwasser des Setogawa aus den Südalpen hergestellt. Die Ginjo-Methode wird auf die gesamte Produktion für eine sorgfältige Herstellung angewendet.

Est.1882

BrandShidaizumi

Address423-22-1 Miyahara Fujieda Shizuoka 426-0133

No reviews yet. Be the first to review!

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★