Shichihonyari Junmai Daiginjo Tamasakae

Name: Shichihonyari Junmai Daiginjo Tamasakae
Brand: Tomita Shuzo
SKU: s22092

Description

Ein Brauureis, poliert auf 45 %, gebraut während der kältesten Winterperiode im verschneiten Kinomoto. Obwohl er den Namen Daiginjo trägt, basiert er auf dem Konzept eines 'Daiginjo zum Genießen mit dem Essen' und vereint schönes Aroma, angenehmen Geschmack und bewundernswerte Feinheit.

Specifications

CategoryJunmai Daiginjo

RegionShiga

BreweryTomita Shuzo

ABV16%

Polish Ratio45%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Tomita Shuzo

Shiga

Eine Brauerei mit über 460 Jahren Geschichte entlang der Nordstraße am Fuß des Ibuki-Berges. Das Konzept betont den 'Terroir'-Aspekt des lokalen sake, und in Partnerschaft mit lokalen Landwirten widmet sie sich dem echten lokalen sake-Brauen mit dem Reis, dem Wasser und der Umgebung von Shiga.

Est.1534

BrandShichihonyari

Address1107 Kinomoto Kinomotocho Nagahama Shiga

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Chawanmushi

Japanese

★★★★★