Description
Ein Brauureis, poliert auf 45 %, gebraut während der kältesten Winterperiode im verschneiten Kinomoto. Obwohl er den Namen Daiginjo trägt, basiert er auf dem Konzept eines 'Daiginjo zum Genießen mit dem Essen' und vereint schönes Aroma, angenehmen Geschmack und bewundernswerte Feinheit.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
Tomita Shuzo
Shiga
Eine Brauerei mit über 460 Jahren Geschichte entlang der Nordstraße am Fuß des Ibuki-Berges. Das Konzept betont den 'Terroir'-Aspekt des lokalen sake, und in Partnerschaft mit lokalen Landwirten widmet sie sich dem echten lokalen sake-Brauen mit dem Reis, dem Wasser und der Umgebung von Shiga.
Est.1534
BrandShichihonyari
Address1107 Kinomoto Kinomotocho Nagahama Shiga
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