Beschreibung
Dies ist der klassische sake der Reihe. Er zeichnet sich durch einen guten Reisgeschmack und eine kräftige Säure aus. Er ist ein vielseitiger sake für viele Gelegenheiten, vom kalten bis zum warmen sake, mit breiter Kompatibilität zu Speisen. Besonders die reichen Aromen harmonieren gut mit Miso-Gerichten und süßlich-würzigen Zubereitungen. Er passt auch zu westlichen Gerichten auf Sahnebasis.
Spezifikationen
KategorieJunmai
RegionShiga · Shiga Junmai →
BrauereiTomita Shuzo
MarkeShichihonyari
ReisTamasakae
Alkohol15%
Poliergrad60%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Bewertungen
Check-ins und Bewertungen (1)
Shahid Ahmed
Jul 29, 2024, 2:28 PM
Masahiro
Feb 06, 2024, 4:45 AM
In der Izakaya Fish and Sake Hanatare in Shinbashi.
Automatisch übersetzt
Tomita Shuzo
Shiga
Eine Brauerei mit über 460 Jahren Geschichte entlang der Nordstraße am Fuß des Ibuki-Berges. Das Konzept betont den 'Terroir'-Aspekt des lokalen sake, und in Partnerschaft mit lokalen Landwirten widmet sie sich dem echten lokalen sake-Brauen mit dem Reis, dem Wasser und der Umgebung von Shiga.
Gegründet1534
MarkeShichihonyari
Adresse1107 Kinomoto Kinomotocho Nagahama Shiga
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