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Beschreibung
Setchuubai Tokubetsu Junmaishu bietet ein seidiges Mundgefühl mit einer abgerundeten, ausgewogenen Säure und ist ein eleganter junmai-sake, der den Gaumen nicht ermüdet. Gohyakumangoku aus Joetsu wird nach der Deckel-koji-Methode verarbeitet, und Yamada Nishiki aus der Präfektur Hyogo wird als Hauptreis verwendet. Limitierte Sommerabfüllung von Juli bis September.
Spezifikationen
KategorieTokubetsu Junmai
RegionNiigata
BrauereiMaruyama Brewing Co.,Ltd
MarkeSetchuubai
Alkohol15.6%
Poliergrad55%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Maruyama Brewing Co.,Ltd
Nigata
Vor Oktober 1907, als die sake-Herstellungsindustrie begann, hatte Maruyama auf einem langen Weg Verkaufskanäle in das Land Shinano (Präfektur Nagano) geöffnet. Mit der Erinnerung an solche Vorgänger stellt die Maruyama Sake Brewery traditionelle handgefertigte hises her. Gewöhnlicher sake und reiner Reissake werden für einige Produkte nach der Deckel-koji-Methode hergestellt, für andere Produkte nach anderen Methoden.
Gegründet1897
MarkeSetchuubai
Adresse617 Tonowa Sanwa -ku Joetsu Niigata
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