Beschreibung
Secchubai Daiginjo bietet ein seidiges Mundgefühl mit einem zarten ginjo-Duft, und eine leichte Adstringenz zieht den Abgang zusammen. Er wird aus vertraglich angebautem Koshi Tanrei aus der Joetsu-Region und Yamada Nishiki aus Mita, Präfektur Hyogo, mit der Deckel-koji-Technik gebraut. Limitierte Winterabfüllung von November bis Januar.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
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Maruyama Brewing Co.,Ltd
Nigata
Vor Oktober 1907, als die sake-Herstellungsindustrie begann, hatte Maruyama auf einem langen Weg Verkaufskanäle in das Land Shinano (Präfektur Nagano) geöffnet. Mit der Erinnerung an solche Vorgänger stellt die Maruyama Sake Brewery traditionelle handgefertigte hises her. Gewöhnlicher sake und reiner Reissake werden für einige Produkte nach der Deckel-koji-Methode hergestellt, für andere Produkte nach anderen Methoden.
Gegründet1897
MarkeSetchuubai
Adresse617 Tonowa Sanwa -ku Joetsu Niigata
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