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Description
Sansha Tokubetsu Junmaishu Tedukuri Junmai ist ein handgefertigter Tokubetsu Junmai von Harada Brewery in Takayama, Gifu, der handwerkliche Produktion in jedem Schritt des Prozesses betont. Die 1855 gegründete Brauerei verwendet lokal angebaute Hida-Reissorten wie Hida Homare und wendet die traditionelle Hida-Kältebraumethode an, um einen klaren, trockenen Junmai mit solidem Umami und einem frischen Abgang zu erzeugen. Die Tedukuri-Bezeichnung (handgefertigt) unterstreicht das Engagement der Brauerei für Handwerk statt Industrialisierung.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
Learn more about Tokubetsu JunmaiPrice information is only available in Japan.
Harada Brewery Co.,Ltd
Gifu
Die im 2. Jahr der Ansei-Ära, gegen Ende der Edo-Zeit, gegründete Brauerei ist im 'Heiligen Land des sake, Hida' ansässig und nutzt das klare Wasser Hidas sowie die strengen Winter der Region. Sie erforscht unaufhörlich das Potenzial des sake.
Est.1855
BrandSansha
Address10 Kamiminomachi Takayama Gifu 506-0846
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