Sansha Muroka Nama Chozo Ginjo Genshu Zuigin

Sansha Muroka Nama Chozo Ginjo Genshu Zuigin ist ein ungefilterter, unpasteurisierter Nama-Chozo-Ginjo, der bei kalten Temperaturen gereift und von Harada Brewery in Hida Takayama bei voller Genshu-Stärke abgefüllt wird. Die Nama-Chozo-Reifemethode (kalt gelagerter roher Sake) ermöglicht es dem Sake, langsam zusätzliche Komplexität zu entwickeln, während sein frischer, lebendiger Charakter erhalten bleibt. Das Fehlen von Filtration bewahrt die natürliche Geschmackskonzentration und ordnet diesen Ausdruck dem Zuigin-Tier (Glückverheißender Gin) der Brauereigamme zu.