Sansha Muroka Ginjo Genshu Hida no Kumpu (Hida-Brise) ist ein ungefilterter, unverdünnter Ginjo von Harada Brewery in Takayama, Gifu, der die frischen Bergwinde der Hida-Hochebene heraufbeschwört. Ohne Holzkohlefiltrierung bewahrt er die volle natürliche Textur und Farbe des Ginjo, mit einem reichen, konzentrierten Geschmacksprofil und aromatischer Tiefe, die für den blumenhefe-beeinflussten Stil der Brauerei charakteristisch ist. Bei Genshu-Stärke abgefüllt, bietet dieser Sake eine kraftvolle, ausdrucksstarke Interpretation der Hida-Ginjo-Tradition.
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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