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Beschreibung
Sansha Junmai Daiginjo Hanakobo Dukuri wird von der Harada Brewery in Takayama, Gifu, mit Abelienblütenhefe (HNG-5) gebraut, die dem polierten sake ein markantes tropisches und fruchtiges Aroma verleiht. Yamadanishiki-Reis und die sorgfältigen Handbrautechniken der 1855 gegründeten Brauerei erzeugen eine verfeinerte, seidenweiche Textur mit konzentriertem Umami und einem sauberen Abgang. Diese Abfüllung gewann die höchste Goldauszeichnung unter den Daiginjo-Einreichungen aus Gifu bei den Wine Glass Delicious Sake Awards.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Harada Brewery Co.,Ltd
Gifu
Die im 2. Jahr der Ansei-Ära, gegen Ende der Edo-Zeit, gegründete Brauerei ist im 'Heiligen Land des sake, Hida' ansässig und nutzt das klare Wasser Hidas sowie die strengen Winter der Region. Sie erforscht unaufhörlich das Potenzial des sake.
Gegründet1855
MarkeSansha
Adresse10 Kamiminomachi Takayama Gifu 506-0846
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