Sansha Junmai Daiginjo Chokarakuchi Raigin

Sansha Junmai Daiginjo Chokarakuchi Raigin ist ein seltener, ultratrockener Junmai Daiginjo der Harada Brewery in Hida Takayama, der den hohen Polierungsgrad und die aromatische Verfeinerung des Daiginjo-Grades mit einem kräftigen, trockenen Sake-Meter-Wert der Raigin-Serie (Thunder Gin) verbindet. Lokal angebauter Hida-Reis und die Hida-Kältewinter-Braumethode der Brauerei prägen das robuste, trockene Gerüst, während die Daiginjo-Politur einen sauberen, eleganten Abgang verleiht. Diese kontrastierende Kombination aus ultratrockener Kraft und Daiginjo-Eleganz definiert den Charakter von Raigin.