Sansha Hyouon Chozo Muroka Nama Chozoshu Hyojin

Sansha Hyouon Chozo Muroka Nama Chozoshu Hyojin ist ein nama honjozo, der während der gesamten Reifung bei eiskalten Temperaturen gelagert wird, ein Verfahren, das als hyouon chozo (Lagerung unter dem Gefrierpunkt) bekannt ist und seinen frischen, lebendigen Charakter bewahrt. Ungefiltert und als genshu abgefüllt, behält dieser sake der Harada Brewery in Takayama seine lebhafte Textur und sein intensiviertes Aromaprofil und offenbart die Tiefe langsamer Kaltreifung. Die Brauerei verwendet lokal angebauten Hida-Regions-Reis und Bergquellwasser.