Sansha Chokarakuchi Junmai Ginjo Genshu Kiwami Raigin

Sansha Chokarakuchi Junmai Ginjo Genshu Kiwami Raigin ist ein kraftvoller, ultratrockener Junmai Ginjo der Harada Brewery in Takayama, Gifu, mit einem Sake-Meter-Wert von +12, gebraut aus Reis der Hida-Region, um intensive Trockenheit neben reichem Umami auszudrücken. Die Brauerei verwendet Begonien-Blütenhefe neben traditionellen Techniken und fügt ein subtiles florales Element hinzu, das mit dem kraftvollen trockenen Abgang kontrastiert. Als genshu abgefüllt, behält er seinen vollen natürlichen Alkohol und sein konzentriertes Aroma.