Pull to refresh
OneSip
Junmai Ginjo

Nanakanba Ichibanninki Junmai Ginjo

by Hikami Seishu & Co  ·  Shimane
🍶
Description

Nanakanba Ichibanninki Junmai Ginjo wird von Hikami Seishu als ihr beliebtester Junmai Ginjo innerhalb der Nanakamba-Linie beschrieben, hergestellt in Okuizumo, Shimane. Aus lokal angebautem Sake-Reis mit einem Ginjo-Poliergrad gebraut und bei niedrigen Temperaturen vergoren, liefert er ein sauberes, fruchtiges Aroma mit ausgewogenem Umami und einem erfrischenden, anhaltenden Abgang. Sein beständig populäres Profil spiegelt sowohl die technische Präzision der Brauerei als auch den breiten Reiz des Nanakamba-Stils wider.

Specifications
CategoryJunmai Ginjo
RegionShimane
BreweryHikami Seishu & Co
Polish Ratio50%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Hikami Seishu & Co

Shimane
Das Brauen begann in dieser Region im Jahr 1712 (2. Jahr von Masatoku). Im Jahr 1907 fusionierten die Brauereien des Dorfes und der Sake erhielt die Marke 'Masamune Hinokami', abgeleitet vom Namen 'Hinokami-san Gun', dem ehemaligen Namen von Okuzumo. Im Jahr 2012 feierte die Brauerei ihr 300-jähriges Bestehen. Es ist ein mit Mythen verbundener Ort, mit einem kleinen Schrein, der als Shosen no Yasui bekannt ist, und einem Lagerhaus aus dem Jahr 1712 am südlichen Eingang der Präfektur Shimane.
Est.1712
BrandTamahagane
Address1222 Yokota Oku -Izumo Nita Shimane
WebFacebook

More from this Brewery

Umeshu Hikaminomeshu
Umeshu Hikaminomeshu
Other
Tokusenjunkimpakuiri Hikamimasamune
Tokusenjunkimpakuiri Hikamimasamune
Other
Tokusen Hikamimasamune
Tokusen Hikamimasamune
Other
Tokubetsu Junmai Nanakanba
Tokubetsu Junmai Nanakanba
Tokubetsu Junmai
Tamahagane
Tamahagane
Daiginjo
ShinshuJunmai Ginjo Miyamanokaori Kanjikomimurokanamagenshu
ShinshuJunmai Ginjo Miyamanokaori Kanjikomimurokanamagenshu
Junmai Ginjo

No reviews yet. Be the first to review!

🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine