Tokubetsu Junmai Nanakanba

Tokubetsu Junmai Nanakanba ist der tokubetsu (spezielle) reine Reiskern-Ausdruck von Hikami Seishus gefeiertem Nanakamba-Label aus Okuizumo, Shimane. Gebraut mit speziell ausgewähltem Shimane-angebautem Sake-Reis und erhöhten Standards in Reisqualität oder Produktionsmethode über Standard-Junmai hinaus, liefert er ein sauberes, vollmundiges Profil mit fester Säure und befriedigendem Umami. Mit der charakteristischen Hefe der Brauerei und dem weichen Hii-Flusswasser vergoren, stellt er das verlässliche Rückgrat der Nanakamba-Linie dar.