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Beschreibung
Nanakamba Tokubetsu Junmai Namagenshu Zasebuntaipu Wai ist ein unverdünnter (genshu), unpasteurisierter (nama) Tokubetsu Junmai unter Hikami Seishus Nanakamba-Label in Okuizumo, Shimane, abgefüllt in einer kleineren 375-ml-Flasche. Die Abfüllung bei natürlicher Gärstärke ohne Wasserverdünnung verleiht ihm einen reicheren, konzentrierteren Geschmack und erhöhten Alkohol bei intakter lebhafter Nama-Frische. Es ist ein limitierter Ausdruck für Enthusiasten, die den Nanakamba-Charakter in voller Intensität suchen.
Spezifikationen
KategorieJunmai
RegionShimane · Shimane Junmai →
BrauereiHikami Seishu & Co
MarkeNanakamba
ReisYamada Nishiki
Poliergrad55%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Hikami Seishu & Co
Shimane
Das Brauen begann in dieser Region im Jahr 1712 (2. Jahr von Masatoku). Im Jahr 1907 fusionierten die Brauereien des Dorfes und der Sake erhielt die Marke 'Masamune Hinokami', abgeleitet vom Namen 'Hinokami-san Gun', dem ehemaligen Namen von Okuzumo. Im Jahr 2012 feierte die Brauerei ihr 300-jähriges Bestehen. Es ist ein mit Mythen verbundener Ort, mit einem kleinen Schrein, der als Shosen no Yasui bekannt ist, und einem Lagerhaus aus dem Jahr 1712 am südlichen Eingang der Präfektur Shimane.
Gegründet1712
MarkeTamahagane
Adresse1222 Yokota Oku -Izumo Nita Shimane
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