Nakatorimuroahonnama Junmai Gowarikouji

Nakatorimuroahonnama Junmai Gowarikouji von Inoue Shuzo erfasst die Nakadori-Mittelschnittraktion des Pressdurchlaufs, die den ausgewogensten und verfeinertsten Anteil zwischen dem kühnen Arabashiri-Erstlauf und dem adstringenten Seme-Abschlusspresse darstellt. Mit einem Koji-Reisanteil von 50%, der enzymatische Komplexität amplifiziart, und muroka ungefilterte, honnama unpasteurisierte Behandlung, die rohe Vitalität bewahrt, ist dies ein Sake von bemerkenswerter Tiefe und Präzision. Die Mittelschnittdisziplin kombiniert mit hohem Koji-Anteil schafft ein vielschichtiges, speisefreundliches Junmai-Profil.