Nigorimuroahonnama Junmai Ginjo

Nigorimuroahonnama Junmai Ginjo von Inoue Shuzo in Tochigi ist ein trübes, ungefilterts, unpasteurisiertes Junmai Ginjo, in dem Reisstärke in der Schwebe bleibt und eine weiche, cremige Textur neben den Blumen- und Fruchtaromen des Ginjo-Grades trägt. Die honnama Rohbehandlung bewahrt die frische, ungekochte Vitalität des Sake, während Muroka bestätigt, dass keine Kohlefiltration angewendet wurde. Das Nigori-Format mildert die typische Ginjo-Helligkeit mit einer runden, milchigen Fülle.