Dieser Likör verwendet großzügig die Birne 'Kagashi', eine Spezialität der Stadt Kaga in der Präfektur Ishikawa. Wie Hakusan profitiert die Stadt Kaga von reinem Wasser, klarer Luft und großen Temperaturschwankungen, ideale Bedingungen für qualitativ hochwertige Früchte. Die Kagashi-Birne zeichnet sich durch eine frische, leicht säuerliche Süße aus. Dieser Likör fängt den großzügigen, saftigen Geschmack dieser noch wenig bekannten Birne auf nationaler Ebene ein.
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